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如何挑选新鲜的香料，提升厨艺
香料，如同烹饪中的魔法粉末，能为菜肴增添丰富的层次和独特的风味。要想让香料在厨艺中发挥出最大的作用，挑选新鲜的香料至关重要。下面，我们将深入探讨如何挑选新鲜的香料，以及如何利用它们来提升厨艺。让我们来了解一下常见的香料及其特点。常见的香料有孜然、肉桂、丁香、豆蔻、花椒等。孜然具有浓郁的坚果香气，常用...
